المقادير:
-زوج من صدور الدجاج، منزوعة الجلد
-ملعقتا شاي من الدقيق متعدّد الإستعمالات
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-بيضة
-40 غراماً من الكعك المطحون
-ملعقتا طعام من جبنة "البارميزان" المبشورة
-قطعة من الزبدة
-ملعقة طعام من زيت الزيتون
-شرائح من الليمون الحامض
مقادير السلطة:
-حبّة من بصل الشمر
-حبّة صغيرة من البصل الأحمر، مقشّرة (اختياري)
-ملعقة طعام من القبّار
-ملعقتا طعام من المايونيز
-ملعقتا شاي من عصير الليمون الحامض
-بضع أوراق من الشمر
طريقة التحضير:
1 -يسطّح زوج أفخاذ الدجاج بواسطة الشوبك، يغطّى بالدقيق ، ثم يغمس في البيض، فمزيج الكعك و"البارميزان".
2 -يحمّى كل من الزيت والزبدة في مقلاة توضع على نار متوسّطة، ويطهى كل جانب لمدّة 4 إلى 5 دقائق. ثم تضاف شرائح الحامض إلى المقلاة لنصف دقيقة.
3 -لإعداد السلطة: يفرم الشمر والبصل في حال استخدامه، ويمزج مع القبار والمايونيز وعصير الليمون الحامض.وتضاف أوراق الشمّر للتزيين.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
اخترنا لك:
