سلطة العدس غنية بالدهون غير المشبّعة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
المقادير تكفي ل 4 أشخاص
المحتويات

2 كوب عدس مسلوق.
1 كوب فليفلة خضراء، مفروم وسط.
1 جزر وسط، مفروم وسط.
2 رأس طماطم وسط، مفروم وسط.
¼ باقة بقدونس، مفروم ناعم.
3 ضلع بصل أخضر، مفروم ناعم.

الصلصة
3 ملعقة طعام خل بلسمي.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
3 ملعقة طعام زيت زيتون.

طريقة التحضير
يصفى العدس جيداَ. توضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم.

في وعاء صغير٬ تُخلط مقادير الصلصة جيداَ. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط.

تُقسم السلطة الى 4 حصص متساويّة.تُقدم باردةَ.

نصيحة: إن لم يكن العدس مسلوقاً، ابدأ بسلق ¾ كوب و باشر بتحضير الطبق.

القيمة الغذائية للحصة الواحد

الطاقة (وحدة حرارية) 240
الكوليسترول (ملغ) خالية
المواد الدهنية (غ.) 10
النشويّات (غ.) 27
البروتينات (غ.) 10
الألياف الغذائيّة (غ.) 10

فوائد الطبق

. A, C, K غني بالدهون غير المشبعة، الألياف، الحديد،المنغنيز،الفولات والفيتامينات
Tannins يحتوي على ال