تتّبع النّجمة العالميّة نيكول كيدمان ما يُعرف بـ "الساوث بيتش دايت" South Beach Diet، قليلة النشويّات، الغنيّة بالبروتين. ويُقسّم مخترع هذه الحمية الدكتور آرثور آغاتستون مراحلها، وفق الشكل التالي:
- المرحلة الأولى: تستمرّ 14 يوماً، يتمّ في خلالها الامتناع عن تناول أيّ نوع من النشويّات، واستهلاك بعض أنواع الخضراوات غير النشويّة، إلى جانب البروتين الصحيّ (الدّجاج وفيليه السّمك والسلمون والتونا).
المرحلة الثانية: إدخال النشويّات ببطء إلى الغذاء .
المرحلة الثالثة: العودة إلى نظام غذائيّ متوازن.
وتجدر الإشارة إلى أنّ كيدمان تُمارس التمارين الرياضيّة، إلى جانب هذه الحمية، كاليوغا، إضافة إلى تمارين البيلاتس التي تساعد في بناء العضل، كما تعشق المشي في الهواء الطلق للحصول على أكبر قدر من الأوكسجين، ما يُساعدها في إذابة الدّهون من جسمها.
