المقادير:
- 50 غرام من الزبدة.
- 500 غرام من الروبيان.
- 500 غرام من الموسى.
- 100 غرام من البصل.
- 10 غرام من الثوم.
- 50 غرام كم الكرّات.
- 150 غرام من الطماطم.
- 1 ليتر من الماء.
طريقة التحضير:
1- تذوّب الزبدة على النار. ومن ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتي يشقر .
2- يضاف الكرات ثم الروبيان والكوسى المقطّعة الى مربعات صغيرة .ثم يضاف الملح، تنسف مدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطعاً صغيرا.
3- يضاف الماء مع قليل من الفلفل الابيض.و عند النضوج تضاف الكزبرة الخضراء.
