سلطة الخسّ والجرجير والسبانخ

المقادير:
-100 غرام من الجرجير
-20 غراماً من السبانخ
-100 غرام من خسّ بوسطن
-20 غراماً من خسّ لولوروسو
-40 غراماً من البندورة الكرزيّة
-3 غرامات من الملح
-غرامان من الفلفل الأحمر
-50 غراماً من زيت الزيتون
-20 غراماً من عصير الليمون الحامض
-حبّة من الخيار
-قطعة من الخبز الفرنسي
-30 غراماً من جبن الماعز

طريقة التحضير:
1 -تنظّف الخضر جميعها في الماء المعقّم، ثمّ تقطّع حسب الطلب. تخلط مع بعضها البعض، ويسكب زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض عليها، إضافة إلى الفلفل والملح.
2 -يحشى الخبز بجبن الماعز، ويترك في داخل الفرن لمدّة دقيقتين. يقدّم مع طبق السلطة.