مقادير الحشو: -200 غرام من التمر -30 غراماً من الزبدة الطرية -ملعقة صغيرة من ماء الورد طريقة التحضير: 1- يضاف التمر، بعد نزع نواته، مع الزبدة إلى الخلاط الكهربائي، ويضربان، حتى يتشكّل خليط طري. 2- يسكب ماء الورد فوق هذا الخليط، مع الاستمرار بالخفق، حتى تتشكّل عجينة يحشى المعمول بها.
