المقادير:
-عبوة (200 غرام) من التونا المحفوظة بالزيت
-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
-حبّة صغيرة من البصل الأحمر، مفرومة ناعماً
-فص من الثوم المدقوق
-نصف ملعقة شاي من الكمّون
-410 غرامات من العدس المنقوع والمصفّى
-حبّتان صغيرتان من البندورة، مقطّعتان إلى قطع صغيرة
-4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- لإعداد الصلصة: يتمّ الاحتفاظ بملعقتين من زيت عبوة التونا، تمزجان مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، وترتّب في طبق التقديم الخاص بالسلطة.
2 -في مقلاة عميقة، توضع على النار، يقلّب البصل مع الثوم والكمّون، ثم يضاف العدس. يتم تغطية المقلاة، مع إيداعها لثلاثين دقيقة على النار، وذلك لتتمازج النكهات.
3 -ثم، يضاف كلّ من قطع البندورة والتونا والبقدونس، إلى هذا المزيج.
4- يرتّب هذا المزيج في طبق التقديم، مع الخلط، وينثر الملح والفلفل الأسود. يزيّن هذا الطبق بالبقدونس.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
عدد السعرات الحرارية للحصّة: 292 سعرة حرارية.
كميّة الدهون للحصة: 14 غراماً.
الموضوع التالى
