إحزري إسم هذا الطبق واربحي

المقادير:

-  6 قطع من سمك الناجل

- نصف ملعقة شاي من البهارات التالية (فلفل أسود وكركم وكمّون وملح)

- زيت للقلي 

مقادير الصلصة:

- 4 ملاعق من زيت الذرة

- حبة من البصل، مفرومة فرماً ناعماً

- ملعقتا طعام ونصف الملعقة من الدقيق

- كوب ونصف الكوب من عصير التمر الهندي غير المحلل

- كوب ونصف الكوب من الماء الساخن

- ربع باقة من الكزبرة الخضراء، مفرومة

- حبّة من الفلفل الحار، مفرومة ناعماً

- حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة  

- نصف ملعقة شاي من البهارات التالية (فلفل أسود وكركم وكمّون وملح)

 ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يتبّل السمك في البهارات، ثم يقلى بالزيت النباتي.

- ثم، يسخن زيت الذرة، ويضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم، يضاف الدقيق، مع التحريك جيّداً لمدّة دقيقة. ثم، يضاف عصير التمر الهندي والبهارات والكزبرة الخضراء. تقلّب هذه المقادير.

- بعدها، يضاف الماء والطماطم والملح. ويترك هذا المزيج على النار لمدة دقائق. ويقدّم مع السمك.

إحزري إسم هذا الطبق واربحي مع "سيدتي" في شهر رمضان.

تعلن أسماء الرابحين والإجابات الصحيحة بعد شهر رمضان المبارك.

أرسلي الإجابة كرسالة نصيّة SMS:  سيدتي ثم فراغ ثم إسم الوصفة الى الرقم:

80833 (السعودية فقط)  ولباقي البلاد العربية راجعي صفحة «منا ومنكم»