فطيرة التفاح

المقادير:

-4  حبات من التفاح الأخضر 

- 200 غرام من عجينة «الباف باستري» الجاهزة      

- 100 غرام من السكر 

- 40 غراماً من الزبدة 

- قليل من بوظة الفانيليا

طريقة التحضير:

- ترقّ العجينة حتى سماكة 4 مللمترات، ثم تقطع على شكل دوائر، وتطهى في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية.

- يحضّر الكراميل عبر خلط السكر والماء وسكب المزيج الناتج عنهما في قالب بحجم حبة التفاح، ثم تضاف حبة التفاح المقشرة وفوقها قطعة من الزبدة، توضع في الفرن وتطهى لمدة 25 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية.

- توضع التفاحة على عجينة «الباف»، وتقدّم مع بوظة الفانيليا.