على الرغم من فوائد البيض الكثيرة، حيث يعد الخيار الأول الذي تقدمه الأم للطفل ويليه اللبن الزبادي وذلك منذ بدء مرحلة إدخال الطعام التكميلي لتغذيته إلى جانب الرضاعة الطبيعية، إلا أن الأم تلاحظ أن طفلها يرفض تناول البيض وهي شكوى عامة عند معظم الأمهات، كما أن شهية الطفل لتناول البيض لا تكون دائماً في نفس المستوى دائماً، بمعنى انه قد يرفضه أحياناً رفضاً قاطعاً.
يجب أن تهتم الأم بتقديم البيض للطفل نظراً لأن هناك فوائد مدهشة ويمكن التعبير عنها بأنها فوائد سحرية للبيض في حال حرصت الأم على تقديمه لطفلها في مرحلة النمو وبشكل يومي ولذلك فقد التقت "س يدتي وطفلك" وفي حديث خاص بها باستشارية التغذية العلاجية الدكتورة نورالهدى جابر، حيث أشارت إلى 3 فوائد مدهشة للبيض في حال تم تقديمه للطفل بشكل يومي ومنها زيادة طول الطفل وفتح شهيته ومقترحات لتقديمه لكي لا يرفضه مثل تقديمه مع الأفوكادو ومقترحات أخرى يمكن التعرف إليها في الآتي:
3 فوائد سحرية للبيض لأطفالك
1- زيادة طول الطفل
اهتمي بتقديم البيض المسلوق بشكل خاص لطفلك يومياً؛ حيث أثبتت الأبحاث العلمية دور البيض فعلياً في زيادة طول القامة عند الأطفال، وقد ثبت ذلك عند الأطفال الذين لا يعانون من الأساس من قصر القامة الوراثي، حيث إن البيض يلعب دوراً كبيراً في زيادة معدل هرمون النمو وفي نفس الوقت تعزيز صحة العظام والعضلات، والمعروف أن العضلات تساند العظام، وفي حال كانت قوية فهي تسهم بدور كبير في النمو السليم للعظام في مرحلة النمو المعتادة، حيث يتوقف طول الطفل عن الزيادة عند عمر معين، ويجب على الأم أن تستغل السنوات التي تسبق هذا العمر في اتباع نصائح مهمة من أجل وصول طفلها إلى طول مناسب، حيث إن قصر قامة الطفل قد يسبب له مشاكل نفسية وقد يعود إلى أسباب مرتبطة بتغذيته وليس لأسباب وراثية فقط.
2- تحسين شهية الطفل
اعلمي أن هناك بعض الأصناف الغذائية التي تعتقدين أنها تزيد من إحساس الطفل بالشبع ومنها البيض مثلاً، وكذلك حبوب الفيشار التي تقدم للطفل مساء في حال كان يعاني من السمنة، ولكن البيض على وجه الخصوص يعد فاتحاً للشهية، وبالتالي فهو يقلب المعتقدات السائدة عنه وفي حال الشكوى الدائمة من ضعف شهية الطفل للطعام فيفضل أن يقدم له على مائدة الإفطار وسوف تلاحظين تغيراً واضحاً في شهية الطفل ومدى إقباله على تناول بقية الوجبات خلال النهار.
3- رفع معدل ذكاء الطفل
اعلمي أن البيض يحتوي على مادة الكولين، وهي مادة كيميائية طبيعية فعالة في آلية بناء الخلايا العصبية في المخ، مما يؤدي في حال توافرها بمعدل طبيعي على تقوية مراكز الذاكرة وعدم النسيان عند الإنسان، ولذلك يوصف البيض خصوصاً للمسنين بشكل يومي لوقايتهم من الإصابة بمرض الزهايمر، أما بالنسبة للرضع والأطفال في مرحلة الطفولة المبكرة فهو يسهم في تقوية الذاكرة لديهم خصوصاً في سن المدرسة ويعمل على تنشيط المخ وتعزيز صحة وسلامة الدماغ واكتمال نموه وحمايته من الأمراض التي تصيبه.
فوائد عامة للبيض للأطفال
- أكثري من تقديم البيض المسلوق أو المقلي بطريقة صحية مثل القلي بزيت الزيتون أو الزبد الطبيعي أو عن طريق القلاية الهوائية لطفلك خصوصاً في فصل الشتاء وفي فترات انقلاب الفصول؛ حيث يحتوي البيض في حال تقديمه مسلوقاً خصوصاً على مادة تُعرف بـ"الأفوميكروجلوبيولين"، وهي مادة تساعد في تقليل أعراض الرشح والأنفلونزا ونزلات البرد عند الطفل، وكذلك تعمل في نفس الوقت على محاربة البكتيريا الضارة التي قد تنتقل إليه وتؤدي إلى إصابته بالاضطرابات الهضمية.
- ابتكري طرقاً مختلفة واستعيني بمواقع الطبخ لتقديم البيض لأطفالك يومياً بحيث لا يشعرون بالملل منه؛ لأن البيض يحمي عين الطفل من أمراض العيون التي باتت منتشرة هذه الايام وخاصة الأمراض المرتبطة بالشبكية، إضافة لارتباط تناول البيض بصحة القلب والأوعية الدموية ودوره في حماية الجسم من التعرض إلى فقر الدم؛ حيث يوصف للأطفال في العادة الذين يعانون من سوء التغذية وأعراضها المعروفة من الشحوب والهزال وقلة النشاط ورغم محتوى البيض العالي من الدهون الصحية؛ إلا أنه يحمي الطفل من الإصابة بالسمنة المرضية.
- لاحظي أن البيض وبسبب محتواه العالي من البروتين الصحي فهو يعمل على زيادة نمو الشعر وكثافته وتحسين مظهره عند الأطفال، حيث إن الأطفال في مرحلة نموهم المتسارعة يبدو لديهم الشعر ضعيفاً ومتقصفاً وباهت اللون، علماً بأن الشعر اللامع هو من علامات صحة الطفل عموماً.
- اهتمي بتقديم البيض لطفلك يومياً؛ لأنه من الأصناف الغذائية ذات المحتوى العالي من الأملاح المعدنية المختلفة والفيتامينات أيضاً، فإلى جانب أن البيض يعد مصدراً ممتازاً للبروتين الحيواني الطبيعي الذي يعزز من بناء وترميم الخلايا وقوة العضلات، فهو يحتوي على عنصري الكالسيوم والسيلينوم وهما عنصران ضروريان لتسنين الأطفال الرضع؛ حيث يسرع البيض عند إدخاله من سن ستة أشهر في ظهور الأسنان وتقليل آلام ظهورها المزعجة.
لماذا يرفض الأطفال تناول البيض؟
- توقعي أن يرفض طفلك تناول البيض؛ لأن الأطفال عموماً لا يحبون شكل البيض مثلاً، وهناك مخاوف طبيعية رصدها الأطباء وعلماء النفس والتربية لدى الأطفال من شكل البيض سواء كان مسلوقاً بشكل كامل أو حتى مهروساً أو مقلياً، فغالباً الطفل وفي بداية اعتياده على الطعام الخارجي فهو يحب الطريقة التي يمسك بها بقطع الطعام المحددة الشكل كشرائح طولية أو دائرية بين أصابعه، ولا يستطيع دائماً أن يمسك مثلاً ببيضة كاملة مسلوقة ولزجة بدون قشر دون أن تتفتت وتخيب آماله في أن يظل محتفظاً بها بين أصابعه.
- لاحظي أن طفلك قبل أن يتم عامه الأول قد يرفض أي صنف من الطعام الخارجي مهما كان، في حال قمتِ بتقديمه له للمرة الأولى بعد شبعه من الرضاعة مثلاً؛ كما أن الطفل الرضيع يعرف أنه في مرحلة اكتشاف أصناف كثيرة متوافرة من الطعام، وبمجرد أن يرفض صنفاً معيناً فهو لن يحرم من التجربة فهناك البديل له، ولذلك فمن الصعب أن يعود لتناول هذا الصنف مثل البيض حتى ينساه لعدة أيام ثم تقومين بإعادة محاولة تقديمه له وبصورة جديدة وهكذا.
- توقفي تماماً عن تقديم البيض النيء لطفلك، فمن أسباب رفض الأطفال لتناول البيض عموماً هو مذاق البيض النيء، حيث ساد الاعتقاد عند الأمهات أن البيض النيء يكون أكثر فائدة لصحة الطفل، والحقيقة أن البيض غير الناضج قد يكون مصدراً لعدوى خطيرة هي بكتيريا السالمونيلا وما تسببه من أعراض هضمية قد تهدد صحة الطفل.
مقترحات لتقديم البيض لطفلك
1- قدمي البيض لطفلك مع الأفوكادو
اهرسي الأفوكادو الكامل النضج مع البيض وأضيفي القليل من زيت الزيتون، فسوف تقدمين بذلك وجبة متكاملة ومشبعة لطفلك، فإلى جانب الفوائد المتعددة للبيض، والذي يفضل تقديمه للطفل مسلوقاً بشكل جيد؛ فإضافة ثمرة الأفوكادو يعزز من شعور الطفل بالشبع بشكل صحي لأن بعض الأصناف تعطيه شعوراً وهمياً بالشبع؛ حيث إنه يحتوي على دهون صحية مفيدة وكذلك زيت الزيتون، ومما يعزز من نمو عضلات الطفل ويعمل على زيادة لياقته البدنية حين يبدأ في ممارسة أنشطة رياضية مختلفة وأيضاً سوف تلاحظين أن طفلك سوف ينام نوماً متواصلاً، بسبب شعوره بالشبع من هذه الوجبة التي يُفضل تقديمها للطفل كوجبة عشاء.
2- قدمي البيض لطفلك مع الثوم
اعلمي أن الثوم يعد منجماً صحياً وقائياً ودوائياً، وقد عرف بذلك منذ آلاف السنين، حيث إنه من أقوى المضادات الطبيعية التي تعزز من مناعة وصحة الإنسان، وذلك فمن الضروري أن تضيفي الثوم إلى البيض بعد سلقه، ويمكن أن تقومي أيضاً بهرس الثوم وتقديمه للطفل مرشوشاً بكميات قليلة ومتجانسة التوزيع فوق البيض المقلي بالزيت الصحي مثل زيت الزيتون أو السمن الطبيعي، وبذلك تقدمين محتوى غذائياً وقائياً قيماً للطفل؛ حيث إنه يعزز فعلياً من صحة القلب والأوعية الدموية لديه، وكذلك يُسهم في حماية الطفل من العدوى بأنواعها في فترات تغير الفصول.
3- قدمي البيض لطفلك مع البصل
لاحظي أن وصفة تقديم البيض مع البصل هي وصفة مطبخية قديمة، حيث يُضاف البصل المفروم ويُفضل البصل الأخضر مع البقدونس المفروم إلى خليط البيض النيء، ثم يقلى بزيت صحي ويقدم على شكل أقراص شهية تُعرف بـ"العجة"، ولذلك يمكنك استخدام البصل الأخضر المفروم ناعماً وإضافته إلى البيض المسلوق أيضاً، ويمكن أن تفعلي ذلك مع عصير البصل وإضافة القليل من الملح وزيت الزيتون وامزجي هذه المكونات معاً وتقديمها للرضيع؛ من أجل الحصول على فوائد البصل النيء؛ حيث إن البصل بعد تعرضه للحرارة يفقد الكثير من فوائده، والبصل حين يضاف إلى البيض يعد مضاداً جيداً للأكسدة، مما يعزز من مناعة الطفل ضد الأمراض، ويُفضل أن تكثري من إعداد هذه الوجبة في فصل الشتاء؛ لتقليل إصابة طفلك بأمراض الرشح والبرد والأنفلونزا.
قد يهمك أيضاً: حساسية البيض لدى الأطفال أبرز أسبابها وكيف يمكن تشخيصها
*ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
