اكتب الكلمات الرئيسية فى البحث

برجر العجل على الطريقة التايلاندية

الوصفة من إعداد خبيرة التغذية نورا عبد الهادي 

المقادير:

4 قطع من خبز برجر أسمر صغير الحجم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
300 جرام من لحم العجل المفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة من خبز التوست المحمّص والمطحون ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل (مكثف لايت)
1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
½ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
البهارات التالية، حسب الرغبة: بودرة الكاري، فلفل أسود، زنجبيل، كزبرة ناشفة، بودرة الثوم، شومر مطحون، يانسون مطحون، عشب الليمون.
رشّة من ملح البحر
2 كوب من الجزر المبروش
2 كوب من الجرجير
4 ملاعق لبن لايت
1 ملعقة مايونيز لايت

طريقة التحضير:
- يخلط اللحم جيداً مع مطحون الخبز المحمّص، والحليب، والبصل الأخضر المفروم، والبهارات والملح.
- يُشكّل اللحم إلى 4 أقراص برغر.
- يُدهن صاج الشواء بزيت الزيتون وتشوى أقراص البرغر.
- يُخلط اللبن مع المايونيز، ويُضاف إلى الجزر المبروش، ويُحرّك معاً.
- وضع طبقة من الجرجير الطازج، في داخل الخبز، إضافة إلى أقراص البرغر، على أن تُغطّى بخليط الجزر المبروش.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط