مطبخك /أطباق عربية

لحم بعجين سهل وسريع

وصفة اللحم بعجين بطريقة سهلة وسريعة من إعداد الطاهية إيناس عاهد قدمتها خصيصا لمطبخ سيدتي.نت 

 

المقادير:

للعجينة:
5 كوب طحين

1معلقة كبيرة خميرة

1معلقة صغيرة سكر

2 معلقه كبيرة ملح

1/2 كوب ماء

 
لخليط اللّحمة:
كيلو لحمة مفرومة ناعم

5 سن ثوم مهروس

1/2 ضمة بقدونس مفروم

 1/2 كوب ورق نعنع أخضر مفروم

  بصلة صغيرة مفرومة ناعم

 1معلقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

4 حبات بندورة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

 1معلقة صغيرة ملح

1معلقة كبيرة معجون بندورة . 

 

طريقة التحضير:

1. نخلط مقادير العجينة معا ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة وتترك لتخمر على الأقل 45 دقيقة

2. نفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها دوائر

3. نخلط مقادير اللحمة في مفرمة اللحم أو باليد جيدا

4.نضع خليط اللحمة على دوائر العجينة وندخلها الفرن لتستوي

قدميها إلى جانب اللبن الزبادي

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليقا

المزيد من أطباق عربية

X