ليالي صحّي وسريع

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)

المقادير:

- 6 شرائح من «التوست» الأبيض الطري

- كوب من بودرة الحليب الخالي من الدسم

- كوبان من الماء

- ملعقتا طعام من السكر

- ملعقتا طعام من النشاء

- عبوة مستكة حبّ، مدقوقة ناعم

- ملعقتا طعام من ماء الزهر

- ملعقتا طعام من الفستق الحلبي المطحون ناعماً

- ملعقة طعام من الصنوبر

- ملعقة طعام من اللوز المقطّع إلى أنصاف

- حبتان متوسطتان من الموز، مقطّعتين إلى دوائر

- ملعقتا طعام من العسل

طريقة التحضير:

1- تزال أطراف «التوست»، ويقطّع إلى مكعّبات.

2-  يذوّب الحليب مع الماء، ويضاف إليه السكر والنشاء.

3- يوضع هذا المزيج على نار متوسّطة مع مكعّبات التوست، ويحرّك باستمرار بشريط الخفق، حتى

تجمد القشدة.

4- ثم، يضاف ماء الزهر والمستكة، ويحرّك المزيج. ويدع جانباً، حتى يبرد.

5- يسكب في طبق التقديم، يزيّن بالفستق الحلبي والصنوبر واللوز. ويوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويزيّن بالموز والعسل قبل تقديمه بقليل. ثم تقطّع الصينية إلى 5 قطع متساوية، وتقدّم باردة.

فوائد الطبق:

قليل الدهون، غنيّ بالكالسيوم والفوسفور والفيتامين B2.