سلطة البرتقال مع القرفة

المقادير:
-4 حبّات ناضجة من البرتقال
- 50 غراماً من سكر البودرة
- 100 ملليلتر من ماء زهر البرتقال
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- 3 عروق من النعناع

طريقة التحضير:
1- يقشّر البرتقال، وتُزال بذوره تماماً. ثم، يقطّع إلى شرائح بسماكة
5 ملليمترات.
2 - ترتّب شرائح البرتقال على طبق كبير في شكل حلزوني، على أن تتداخل قليلاً كل شريحة مع سابقتها حتى يغطّى الصحن تماماً.
3- يرشّ السكر عليها، ويضاف ماء زهر البرتقال.
4- قبل التقديم، ترشّ القرفة المطحونة. ويزيّن الوسط بالنعناع الطازج.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).