مطبخك /أطباق عربية

غداء اليوم: أرز الكبسة

المقادير:
-500 غرام (كوبان ونصف) من الأرز الأميركي
-250 غراماً من البصل
-250 غراماً من البندورة الحمراء
-250 غراماً من الفليفلة الخضراء
-200 غرام من الجزر
-ملعقة صغيرة من الملح
-لتران من الماء
-نصف كوب من الزيت النباتي
-150 غراماً من بهارات الكبسة
-باقة عطرية (هال وعودان من القرفة وورقة غار)

طريقة التحضير:
1 -يغسل الأرز ويصفّى.
2 -يحمّر البصل بالزيت، ثم يضاف إليه الفليفلة والجزر والبندورة المقطعة الى مكعبات صغيرة الحجم.ثم، ينثر الملح والبهار ويقلى هذا الخليط حتى يذبل.
3- بعدها، يضاف الماء،وعندما يغلي يوضع الأرز فيه، مع الحرص على اقفال غطاء الطنجرة، وإيداع هذه المقادير على نار خفيفة، لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

أضف تعليقا

المزيد من أطباق عربية

X