المقادير:
-300 غرام من بودرة اللوز
- 400 غرام من السّكّر
-120 غراماً من الطحين
375 -غراماً من الزّبدة
- بياض بيضتين
- حبّتان من التفّاح الأخضر
- 50 غراماً من اللوز الكامل، محمّصاً
طريقة التّحضير:
1- يوضع السّكّر والزّبدة في الخفّاقة، ويخفقان حتّى يذوب السّكّر.
2- ثمّ يضاف بياض البيض ويخفق لمدّة 10 دقائق، ويضاف الطحين، والتفاح المقطّع، واللوز المحمّص، واللوز البودرة.
3- يسكب هذا المزيج في قوالب الكب كيك، التي توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وينثر اللوز المحمّص عند التقديم.
(هذه المقادير تكفي ستة أشخاص).
