مطبخك /وصفات للحمية

البامية بالكزبرة

المقادير:
- كيلو من البامية الخضراء تغسل ويزال رأسها (القمع)
- بصلتان متوسطتا الحجم تقطّعان شرحات
- 4 فصوص ثوم تقطّع دوائر
- 5 رؤوس (كيلوغرام ونصف) من البندورة متوسطة الحجم تقشّر وتفرم
- عصير نصف كوب من الليمون الحاضم
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة بهار
- باقة كزبرة خضراء تغسل وتفرم فرماً ناعماً

الطريقة:
1- يوضع البصل والثوم في قدر ويضاف إليهما الكزبرة إلى أن تذبل.
2- تضاف البندورة، والبامية، والثوم، والحامض، والتوابل، ودبس الرمان، والماء إلى القدر.
3- عندما تغلي، تخفّف النار حتى النضوج.

الكمية تكفي 4 أشخاص
الحصة الواحدة:
الوحدات الحرارية: 185.8
الدهنيات: 1.3 غرام
الكولسترول: 0 ملغ
البروتين: 8.3 غرامات
النشويّات: 39.9 غراماً
الألياف : 7.2 غرامات

أضف تعليقا

المزيد من وصفات للحمية

X