الباستا بالخضر:وجبة أطفالكِ المفضلة

المقادير:
-500 غرام من الباستا.
-كوب من البازلاء.

-كوب من البروكولي
-كوب جزر مقطّع إلى مكعبات.
-حبة من الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر والفلفل الأخضر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
-6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
-ملعقة كبيرة خردل.
-¼ ملعقة زيت زيتون.
-3 ملاعق كبيرة خل.
-ملعقتان صغيرتان أوريغانو (زعتر بري).
-ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفّف.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1- تُطهى الباستا حتى نضوجها وتترك حتى تبرد.
2- في قدر على النار، توضع البازلاء والجزر وتُغلى حتى النضوج. تُصفى جيداً وتُدع جانباً لتبرد.
2- في وعاء مخصّص للسلطة، توضع الباستا ومن ثم تضاف إليها البازلاء والجزر، والفلفل المقطّع.
3- يُمزج في وعاء صغير المايونيز، الخردل، زيت الزيتون والخل حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم الملمس وينثر الملح والفلفل الأسود.
4- يُسكب المزيج فوق سلطة الباستا.

نصيحة الشيف:
يمكن استخدام نصف كمية المايونيز واستبدال النصف الآخر منه باللبن للتخفيف من السعرات الحرارية.

( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط