تُعتبر كبدة الدجاج غنيّة بعناصر غذائية مهمة للصحة، مفيدة للرجيم وخسارة الوزن الزائد وعلاج الأنيميا أو فقر الدم وتقوية الأعصاب.
كبدة الدجاج غنية بالمعادن مثل الزنك، السيلينيوم والحديد، بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات مثل الفيتامينات B12 وB9 وA ؛ ولهذا يجب الاهتمام بتناولها، بالإضافة الى أنها مفيدة للمرأة الحامل.
الكبدة أحد الأطعمة التي يمكن تقديمها على سفرة الطعام بأصناف كثيرة ومتنوّعة، ولكن لا تقف مزاياها عند مذاقها الشهي والمفضل لدى كثيرين، وإنما هناك الكثير من الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم لضمان القيام بوظائفه بشكل أفضل.
اختصاصية التغذية "ميرنا الفتى" تطلعك في الآتي على فوائد الكبدة للنساء:
فوائد الكبدة وعلاج الأنيميا
-إن تناول كبدة الدجاج يعالج الأنيميا ويقي من الإصابة بها، وهذا لأنها تحتوي على نسب عالية من معدن الحديد، بالإضافة إلى الكثير من المعادن المهمة مثل الفسفور، البوتاسيوم، الزنك والمغنيسيوم، والتي تساعد في الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
-تحتوي كبدة الدجاج على فيتامين B12، والذي يُعتبر من الفيتامينات المهمة التي تساعد على إعادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فوائد الكبدة وخسارة الوزن الزائد
-تحتوي كبدة الدجاج على القليل من السعرات الحرارية، والتي بدورها تساعد على إنقاص الوزن.
-تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد على التخلص من الوهن الذي يشعر به من يتبع نظاماً لخسارة الوزن.
فوائد الكبدة للحامل
-الكبدة غنية بحمض الفوليك الذي يعتبر من الأحماض المهمة، خاصة في المراحل الأولى من الحمل، والتي تساعد على تكوين صحي للجنين، حيث تحمي من تعرّض الجنين إلى الإصابة بالتشوّهات الخلقية.
-تحتوي الكبدة على الحديد والذي يساعد على ارتفاع نسبة الهيموجلوبين بالدم، وهو ما تحتاج إليه المرأة خلال فترة الحمل.
-تساعد على التخلص من الخمول والتعب الذي تشعر به المرأة الحامل.
تابعي المزيد: أنواع الرياضة المناسبة للنساء بعد سن الأربعين
فوائد الكبدة للعيون والدماغ والأعصاب
-تساعد في التخلص من القلق، التوتر والضغوط النفسية المختلفة، لأنها غنية بفيتامين B12.
-تساهم في تقوية الدماغ، لأنَّ كبدة الدجاج تحتوي على عنصر الزنك، مما يزيد من التركيز وتقوية الذاكرة.
-تساعد في تقوية الشعر والمساعدة على نموه وتقوية الأظافر، نظراً لأنها غنية بالزنك.
-تساعد كبدة الدجاج على تقوية الأعصاب، لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B12.
فوائد الكبدة للشعر والبشرة
-تساعد في التخلص من مشاكل تساقط الشعر، وذلك لاحتوائها على الحديد والزنك الضروريين لصحة الشعر.
-تعمل على تقوية جذور الشعر وأطرافه.
-تعالج قشرة الشعر والحكّة، حيث تعمل على دعم صحة الجلد وترطيبه، وبالتالي التخلص من جفاف فروة الرأس.
-تساعد البروتينات الموجودة في كبد الدجاج بنسبة 52 % في الحفاظ على صحة البشرة والشعر والأظافر، وتحافظ على المظهر الصحي للشعر والبشرة.
فوائد الكبدة والنظر
تمدّ كبدة الدجاج الجسم بفيتامين A على شكل ريتينول، ألفا كاروتين وبيتاكاروتين. وفيتامين A هو الفيتامين الأساسي للعيون، إذ يُسبب حدوث نقص في هذا الفيتامين مشاكل في الرؤية الليلية، وجفافاً شديداً في العيون يمكن أن يؤدي لفقدان البصر. ويقلل فيتامين A من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكُّس البقعي الذي يحدث عند التقدُّم في السن، ويعالج مشكلة التهاب الشبكية الصبغية.
فوائد صحية منوّعة لكبدة الدجاج
-تعتبر مادة السيلينيوم التي توجد في كبدة الدجاج من المواد المفيدة للحفاظ على صحة الغدة الدرقية.
- يساعد تناول كبدة الدجاج على تقوية الأسنان والعظام، كونها تساعد على دعم عنصر الكالسيوم بالجسم.
-تحتوي كبدة الدجاج على الألياف الصحية، والتي تساعد على الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ومنها عسر الهضم.
-تساهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، وهذا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة.
-تساعد في تقوية الجهاز المناعي بالجسم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض المختلفة، ومنها البرد والإنفلونزا وغيرها...
-تتمتّع بدور فعّال في الحماية من الآثار الجانبية للتدخين والحفاظ على الرئة وصحة الجهاز التنفسي.
-الكبدة من الأطعمة الغنية بفيتامين A، لذلك فهي تساعد في حماية العينين وتحافظ على الرؤية.
- تعمل على تقوية المناعة والحفاظ على الجهاز المناعي.
-غنية بفيتامين B، وهو من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، له تأثيره القوي والمهم على صحة الجسم ووظائفه ويساعد في نمو الخلايا.
-تعمل كبدة الدجاج على الحفاظ على صحة العظام والأسنان، حيث إنها غنية بالكالسيوم الضروري لذلك.
-تحافظ على صحة الشعر والبشرة، وذلك لتأثيراتها الرائعة على صحة الجسم بشكل عام ووظائفه، وهو ما ينعكس في النهاية على الجمال.
-تحمي من تشوّهات الأجنة لاحتوائها على الفولات الضرورية لذلك.
-تساعد في علاج نقص فيتامين D في الجسم.
- تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه، وذلك لاحتوائها على فيتامين B12، وهو من الفيتامينات التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.
-تحتوي الكبدة على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن المهمة مثل معادن الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك، وهي من المعادن الضرورية لصحة الجسم والحفاظ على أداء وظائفه بشكل أفضل.
- تحتوي كبدة الدجاج على حمض البانتوثينيك، وهو من الأحماض المفيدة لصحة الكلى، وحمايتها من التعرّض إلى الأمراض المختلفة.
ملاحظة من "سيدتي نت" : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
تابعي المزيد: فوائد القهوة الخضراء للنساء خارقة من دون شك
