يُعدّ المطبخ قلب المنزل؛ سواءً أمضيت وقتاً هناك في تحضير وصفة مُفضّلة، أو جلست حول المائدة مع أحبائك، أو استرخيت على الطاولة بينما تستمتعين بفنجان قهوة ساخن وتتصفحين الموبايل، تُصنع في الجزء المذكور من المنزل ذكريات، وتُقضَى ساعات لا تُحصى. لغرض إنعاش مساحة المطبخ، وجعلها أكثر ترحيباً واسترخاءً، ما رأيك في إضافة بعض النباتات الداخلية إلى الطاولة أو أرفف الخزائن؟ تُضفي النباتات المنزلية ملمساً فريداً وألواناً مميزة ولمسةً طبيعيةً على أي مساحة داخلية، وهي تتنوع في اللون والملمس والحجم والشكل، وأهم ما يجب مراعاته عند زراعة النباتات المنزلية هو توفير ظروف مناسبة: الضوء، ودرجة الحرارة، والرطوبة. إليك، في السطور الآتية، أفضل النباتات المنزلية للمطبخ، الذي قد يكون رطباً أو جافّاً في أوقات مختلفة.
أعشاب ونباتات وزهور لتزيين المطبخ
يزداد اهتمام مُلّاك المنازل ومستأجريها بالصحة والعافية، ولهذا السبب، تُعدّ النباتات المنزلية إضافةً شائعةً للديكور، وخاصةً في المطبخ، فما هي أفضل نباتات المطبخ؟
ليس كلّ النباتات مُناسبة للمطبخ؛ إذ لكل مساحة منزلية ظروفها الخاصة، لنواحي الإضاءة والرطوبة ودرجة الحرارة. لذا، تُطلع السطور الآتية كل مهتمة بتزيين المطبخ في منزلها بالنباتات، إلى 10 أنواع ملائمة.
الأعشاب
يزرع العديد من محبي الطهو في المنزل أعشاباً مثل الثوم المعمر، والريحان، والنعناع، وإكليل الجبل على طاولة الطعام ليسهل عليهم قصّ أجزاء طازجة من النباتات المذكورة وإضافتها مباشرةً إلى الوصفة. في هذا الإطار، ما رأيك في جعل مطبخك أكثر خضرة، في حضور الريحان وإكليل الجبل والزعتر؟
- الريحان: يُعدّ الريحان من الأعشاب التي يُمكن زراعتها في مطبخك، بسهولة، مع الإفادة من النبات المذكور في إعداد وجبات شتى، كما صلصة البيستو اللذيذة. يُحبّ الريحان الشمس والتربة الرطبة، إلا أن النبات المذكور يتأثر سلباً بالأماكن الباردة والمُعرضة لتيارات الهواء، فإذا كانت نافذة مطبخك مُوجهة نحو الجنوب، هذا النبات مُناسب لك.
- إكليل الجبل: عشبة عطرية مميزة بأوراقها الإبرية وساقها الخشبية، فإكليل الجبل يعدّ نباتاً رائعاً للمطبخ لسهولة زراعته ورائحته الزكية. ينمو إكليل الجبل في الضوء الساطع، لذا فهو مثالي للمطبخ المشمس، إضافة إلى ما تقدم، يمكنك قص أغصان إكليل الجبل الطازجة لاستخدامها في الطهي في أي وقت، أو صنع زيت عطري غني بالفوائد.
- الزعتر: عشبة عطرية متعددة الاستخدامات، سهلة العناية، ومثالية لمطبخك، ولافتة بأوراقها الصغيرة العطرة وجذوعها الخشبية، فالنبات المذكور قوي، ويزدهر في الأصص الصغيرة، مما يجعله مناسباً لعتبات نوافذ المطبخ أو أحواض النباتات المعلقة.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على أحواض النباتات إكسسوارات تزيين مميزة لمساحات المنزل
نباتات هوائية
تيلاندسيا، هو أحد الخيارات الأمثل من النباتات الداخلية للمطبخ؛ إذ لا يحتاج إلى تربة لأنه هوائي، فهو ينمو على أي سطح تقريباً دون أن يتجذر في التربة. من بين أروع أنواع النباتات الهوائية، هناك نبات الملكة الفضية بأوراقه البيضاء المائلة إلى الرمادي، ونبات بوتزي الذي يُنتج أزهاراً أرجوانية خلابة. جدير بالذكر أن النباتات الهوائية سهلة العناية وآمنة على الحيوانات الأليفة. بأوراقها المنحوتة والمتموجة، تُضفي على مطبخك لمسة من الجمال الطبيعي دون أي ضغوط.
نبات الألومنيوم
إذا كان مطبخك مجهزاً بأدوات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإن أوراق نبات الألومنيوم الخضراء والفضية المعدنية ستكون إضافة مثالية. احتفظي بالنبات في سلة معلقة، بعيداً عن تيارات الهواء الساخنة أو الباردة (مثل المدفأة أو مكيف الهواء)، مما يوفر مساحة أرضية، علماً أن نبات الألومنيوم سهل العناية، وجاذبيته الرئيسية في المطبخ تكمن في لونه.
أسهل نباتات المطبخ للعناية
إذا لم تكن قارئة هذه السطور من المعتادين على العناية بالنباتات، فإن سنيسيو روليانوس سيكون رفيقها الأمثل. يتميز هذا النبات المتين بتصميمه الأنيق وصغر حجمه، ويمكن وضعه على رفوف مفتوحة كإضافة مميزة لديكور المطبخ. وسيعيش النبات المذكور لفترة أطول إذا وُضع في مكان مشمس وظليل طوال اليوم، ولا يحتاج سوى رشة ماء خفيفة بين الحين والآخر.
العصاريات
إذا كانت نافذة المطبخ بمنزلك مشمسة ومشرقة، فإن العصاريات خيار رائع. يُطلق مصطلح "العصاريات" على النباتات التي تخزن الماء في هياكل مختلفة مثل أوراقها و/أو سيقانها، مما يجعلها مقاومة للجفاف وسهلة العناية. هناك مئات الأنواع المختلفة من العصاريات، بأشكال وألوان وأحجام مذهلة ومتنوعة، من بين أنواع العصاريات الشائعة: إيشيفيريا، وهاورثيا، والصبار، والكراسولا، والكالانشو، والسيدوم، وغيرها. على الرغم من أن معظم العصاريات ليست سامة، إلا أن الكالانشو واليوفوربيا قد يكونان سامين للإنسان والحيوان.
البنفسج الأفريقي في المطبخ
لمن يستمتعن بالزهور في المطبخ، يُعد البنفسج الأفريقي رائعاً في التزيين؛ هو مبهج، ويزهر على مدار العام تقريباً، ويأتي بألوان جميلة متعددة. يتمتع النبات المذكور المدمج بضوء ساطع غير مباشر وري منتظم. قد تكون زهور البنفسج الأفريقي وردية، أو زرقاء، أو أرجوانية، أو بيضاء، ومنقطة.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على طرق استخدام النباتات الطبيعية الملونة في ديكور المنزل مهما كان طرازه
شجرة زيتون
أضيفي لمسةً من توسكانا إلى مطبخك مع شجرة زيتون قزمة؛ موطن النبات المبارك الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط، وهو ينمو بشكل أفضل عند تعرضه لأشعة الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يومياً. ضعيه في نافذة مواجهة للجنوب، بعيداً عن أي فتحات تهوية أو تيارات هوائية، واسقِي الزيتون، عندما يجفّ الجزء العلوي من التربة. مع أن زراعة شجرة زيتون في الداخل لن تُثمر ثماراً تُسعدك، إلا أن أوراق النبات الخضراء الفاتحة والفضية ستضفي لمسةً من الهدوء على طاولة المطبخ، وستكون موضوعاً للحديث عند زيارة الضيوف.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على أشجار تشارك سكان المنازل مساحاتهم لديكور داخلي مميز
طرق تزيين المطبخ بالنباتات
يمكن للنباتات المنزلية أن تُضفي على المطبخ لمسةً جماليةً وجاذبيةً بصريةً على الفور، فهذه العناصر الطبيعية تستحق كل قرش ينفق لشرائها، ويمكن وضعها بسهولة على عتبات النوافذ، أو تعليقها من خزائن المطبخ، أو ترتيبها على أرفف مفتوحة، مما يسم المكان الذي تقضين فيه وقتك في الطهي أو تناول الطعام أو احتساء القهوة، بالإشراق. إذا كنت تتساءلين عن كيفية اختيار نباتات المطبخ المناسبة، فإليك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تزيين مطبخك بالنباتات.
حجم المطبخ
النباتات الصغيرة مثالية للحلول ضمن ديكورات المطابخ الصغيرة، بينما تتسع المساحات الأكبر ذات المساحة الأرضية الواسعة والزوايا الفارغة وأسطح الرفوف الفارغة لأصص أكبر أو نباتات معلقة.
ظروف الإضاءة والرطوبة
ظروف الإضاءة والرطوبة عاملان أساسيان أيضاً، لذلك اختاري نباتات داخلية تزدهر في الضوء المتاح (سواءً كان ساطعاً أو مُصفّى)، وتتحمل الرطوبة في مطبخك.
ترتيب الأثاث
ضعي النباتات فوق الثلاجة، أو الخزائن الزجاجية القائمة، أو أي زاوية غير مستخدمة تحتاج إلى لمسة من الخضرة.
اعتبارات عملية
تُعدّ نباتات الطهي، مثل الأعشاب، مثالية للمطابخ الصغيرة، فهي ليست تزيينية فحسب، بل عملية أيضاً، حيث تُتيح لك الحصول على مكونات طازجة في متناول يديك.
سلامة النباتات
انتبهي لفتحات التهوية، أو البخار، أو حرارة الأجهزة، فقد تُلحق الضرر بالنباتات، لذلك تجنّبي وضعها بالقرب من المواقد أو أفران الميكرُوويف، وإذا كان لديك حيوانات أليفة أو أطفال صغار؛ فاختاري نباتات غير سامة وقادرة على التحمّل.
