نحن في موسم العطلات، حيث يتم استغلالها لقضاء أيام مع الجد والجدة في بلد آخر، ولا شك أن السفر مع الأطفال هو فرصة لقضاء أوقات عائلية مليئة بالبهجة والاكتشاف وصنع ذكريات جميلة، لكنه في الوقت ذاته يحمل تحديات صحية قد لا ندركها إلا عند وقوع المشكلة. وتعد السلامة الغذائية خط الدفاع الأول لحماية الأطفال من الأمراض التي قد تُفسد الرحلة وتحوّل التجربة الممتعة إلى عبء صحي على الأسرة. ولهذا يصبح لزامًا على الوالدين اتخاذ قرارات واعية ومدروسة بشأن ما يأكله أطفالهم أثناء السفر رأي ينصح الأمهات تقوله استشارية طب أطفال د. حفصة يمك في مجال السلامة الغذائية أثناء السفر مع الأطفال.
.
الخطوات الأولى الأساسية للتحضير للسفر
هناك طرق عدة تتم عبر خطوات ضرورية قبل التخطيط للسفر مع الأطفال وهي كالآتي:
- تعرفوا على طبيعة الوجهة المراد السفر إليها ابتداء من طبيعة الأطعمة المتوافرة، لسهولة الوصول للماء النظيف والأطعمة الصحية المناسبة.
- ارسموا خطة غذائية متوافقة مع عمر الطفل ومع روتينه الغذائي المعتاد. بالإضافة إلى بعض الإجراءات و التحضيرات التي يمكنني القيام بها قبل السفر.
- الماء النظيف هو أول وأهم خطوة نحو الوقاية، فالماء الملوث قد يكون السبب الأكثر شيوعًا للإسهال وأمراض الجهاز الهضمي عند الأطفال أثناء السفر. لذلك أنصح دائمًا باستخدام المياه المعبأة والمختومة فقط في الشرب، وتحضير الحليب الصناعي و الأطعمة المختلفة، وغسل الأسنان وحتى شطف الفواكه.
- في حال عدم توافر المياه من مصدر مضمون فيجب معالجتها أولا بالغلي لمدة دقيقة على الأقل قبل الاستخدام لقتل معظم المايكروبات.
- تجنبوا الثلج إذا لم يكن مصدر الماء معروفًا، لأن كثيرا من الحالات التي نراها طبيًا ترتبط بتناول ثلج ملوث.
- احرصوا على النظافة العامة والشخصية فهي تؤدي دورا متكاملا مع السلامة الغذائية، فالحرص على النظافة الشخصية للأطفال وبالذات نظافة اليدين والجسد والمكان يعزز الصحة والسلامة العامة والغذائية.
- من المهم تعليم الطفل أهمية غسل اليدين قبل تناول الطعام وبعد استخدام الحمام، وعدم تناول الأطعمة غير النظيفة أو المكشوفة، أو الفاكهة غير المغسولة أو المقشرة.
الأطعمة الآمنة التي يُنصح باختيارها خلال السفر
من القواعد الطبية المهمة أن الطعام الساخن والمطهو جيدًا هو الأكثر أمانًا، لأن الحرارة الكافية كفيلة بالقضاء على معظم الجراثيم، تتابع د حفصة: "لا بد من اختيار أطعمة مثل الأرز والمعكرونة المطهية حديثًا، اللحوم والدجاج الناضجة تمامًا، الحساء الساخن، الخضروات المسلوقة للرضع أو المطهوة على البخار. أما الفاكهة فينصح بالفواكه القابلة للتقشير مثل التفاح والموز والبرتقال، والابتعاد عن العصائر الطازجة بالنسية للأطفال إلا إذا تم عصرها أمامك باستخدام أدوات نظيفة ومعقمة نسبيًا.
أطعمة يجب تجنبها حفاظًا على صحة الطفل
قد يكون تجريب الأطعمة الجديدة والمختلفة مغريا كجزء من المغامرة واستكشاف وتجربة الوجهة السياحية، لكن بالنسبة للأطفال تحديدًا، فإن أي خطأ بسيط في النظافة قد يؤدي إلى مضاعفات ليست بسيطة. فهناك بعض الأصناف الغذائية المرتبطة بنسبة أعلى مع مشاكل التسمم الغذائي عند الأطفال، لذلك أوصي بتجنبها تمامًا خلال السفر، بما يضمن حماية الطفل من الإعياء المفاجئ، وذلك يشمل الأطعمة والسلطات النيئة المحضّرة في أماكن غير موثوقة، واللحوم أو الأسماك غير المطهوة جيدًا كالشوي والقلي السريع، والبيض غير الناضج تماما، والآيس كريم من مصادر مجهولة، ومنتجات الألبان غير المبسترة، بالإضافة للطعام المعروض لدى الباعة المتجولين أو المكشوف لفترات طويلة.
كما من الضروري أيضا تجنب تناول أي أطعمة ذات رائحة أو طعم غير محبب أو كريه إذ قد يكون مؤشرا على تلفها أو تلوثها.
كيف نختار المطعم المناسب لتناول الطعام؟
القاعدة الذهبية التي أنصح بها العائلات هي التركيز على نظافة المكان لأنها تعكس غالبًا نظافة المطبخ. لذلك يُستحسن اختيار المطاعم ذات السمعة الجيدة، مع مراقبة نظافة الطاولات والأدوات.
وبالنسبة للطعام فمن المهم أن يتم تقديم الطعام وهو ساخن، بوجود طهي مباشرأو طعام مطهو حديثا، أو ارتياد المطهم في ساعات الذروة بدل ساعات متأخرة من اليوم وذلك لتقصير الوقت بين تحضير الطعام وتناوله. أما البوفيهات المفتوحة تحديدًا يجب التعامل معها بحذر، إذ قد تُترك الأطعمة فيها في درجات حرارة غير مناسبة تساعد على نمو البكتيريا، فمن المهم التركيز على تغيير الأطعمة بانتظام والحرص على تغطيتها.
كيف تختار المطعم المناسب خلال رحلتك السياحية في رمضان؟
نصائح خاصة للأطفال الرضع أثناء السفر
الرضع هم الأكثر عرضة للمضاعفات عند الإصابة بأي عدوى معوية، لذلك أقترح على الوالدين الاعتماد على الرضاعة الطبيعية إن كانت متاحة، فهي الخيار الأكثر أمانًا. فحليب الأم معقم بشكل طبيعي ولا يحتاج الكثير من التحضير والتخطيط، بالإضافة لما يحتويه حليب الأم من خصائص مناعية تحمي من الإصابة بالإسهال، وإليك النصائح الآتية:
- حضري الحليب الصناعي بماء آمن مع الحرص على تنظيف وتعقيم زجاجات الرضاعة والحلمات بانتظام. وينصح بحمل كمية كافية من الحليب الصناعي من بلدك من نفس النوع لتجنب تغيير النوع الذي قد يؤدي أحيانا لاضطرابات هضمية.
- تجنبي إدخال أطعمة جديدة للطفل أثناء السفر حتى لا تظهر حساسية أو اضطرابات هضمية في وقت غير مناسب.
- احملي عبوات صغيرة من المناديل المبللة بدلاً من عبوة كبيرة. يسهل حملها في أي حقيبة. المناديل المبللة مثالية لتنظيف طفلكِ الرضيع أو الصغير أو حتى الفوضى التي يُحدثها.
- احملي معك أكياس قمامة صغيرة أو أكياس ورقية للتخلص من نفاياتك. يمكن أيضاً استخدام الأكياس المانعة للتسرب كأكياس للتقيؤ.
- خذي معك بعض العلب الصغيرة لتخزين الوجبات الخفيفة المفتوحة. فالأطفال لا يميلون إلى إنهاء جميع الوجبات الخفيفة من العبوة دفعة واحدة، لذا يمكنك تخزينها في هذه العلب واستخدامها لاحقًا.
- احملي معك مريلة أو اثنتين للأطفال. اختر المرايل المغلفة بالبلاستيك سهلة التنظيف بدلاً من المرايل القماشية.
- إذا أمكن، احملي معك أطعمة ملونة. فإذا أصبح طفلك الرضيع أو الصغير متقلب المزاج، فإن الأطعمة ذات المظهر الجذاب قد تساعد في تهدئته وتشجيعه على تناول المزيد من الطعام.
- خزّني كمية كافية من وجبتهم الخفيفة المفضلة. ففي أي وقت تخرج فيه الأمور عن السيطرة، يمكن أن تساعدهم وجبتهم الخفيفة المفضلة على الهدوء.
أطعمة يُنصح بحملها أثناء السفر
هل تتساءلين عن الأطعمة المناسبة للأطفال الرضع أثناء السفر؟ إليكِ قائمة مُخصصة لكِ. يمكنكِ استخدامها كقائمة مرجعية سريعة عند تجهيز حقائب السفر أو حتى عند شراء الطعام في وجهتكِ.
الحليب الصناعي
إذا كان طفلك لا يزال يتناول الحليب الصناعي، فتأكدي من حمل كمية كافية منه. أو يمكنك التحقق مسبقًا لمعرفة ما إذا كان وجهتك تبيع نفس نوع الحليب الذي تستخدمه لطفلك. بهذه الطريقة يمكنك تخزين كمية كافية بعد الوصول إلى وجهتك.
الفواكه
يمكن للأطفال الرضع الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر حمل أنواع مختلفة من الفواكه. إذا كنت مسافرة دوليًا، فمن المهم معرفة أنواع الفواكه المسموح بحملها وتلك الممنوعة. احملي الفواكه النيئة حتى تنضج قبل وصولك إلى وجهتك.
الكعك والبسكويت
نعم، يمكنكِ حمل الكعك. فهو متماسك وسهل التعبئة والحمل في أي حقيبة. يمكنكِ تحضيره في المنزل أو اختيار النوع الذي تُطعمينه لطفلكِ عادةً. كما يُعد البسكويت أو الكعك المُعدّ منزلياً أو المُخصص (مثل نوتري تشويس) غذاءً رائعاً للأطفال أثناء السفر. فهو جاف، وسهل الحمل، وصحي أيضاً.
الجبن
شرائح الجبن وجبة خفيفة سهلة الحمل. أو يمكنكِ تقطيع مكعب الجبن إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في علبة ليأكلها طفلكِ أثناء التنقل.
الحبوب
عندما يتعلق الأمر بطعام الأطفال الصغار أثناء السفر، تُعد الحبوب من أسهل الخيارات. يمكنكِ حمل عبوات صغيرة من نوعين أو أكثر من الحبوب إذا كان طفلكِ صعب الإرضاء. يمكنكِ تركه يأكلها جافة أثناء التنقل أو مع الحليب على مائدة الإفطار.
خلطات الطعام
يمكنكِ حمل خلطة عصيدة للأطفال الرضع وخلطات إفطار للأطفال الصغار. يمكنكِ تحضيرها في المنزل وتعبئتها في أكياس صغيرة.
رقائق الذرة وألواح الحلوى
رقائق الذرة الرفيعة، أو المحمصة، أو الفول السوداني، أو ألواح حلوى السمسم سهلة الحمل أثناء السفر. وهي وجبة خفيفة رائعة للأطفال الصغار والكبار. ولأنها جافة، فهي لا تسبب الفوضى ولا تفسد بسهولة.
أطعمة يجب تجنب حملها أثناء السفر
إليك بعض المواد الغذائية التي يجب عليك الامتناع عن حملها معك عند السفر مع طفلك الصغير:
الأطعمة الرطبة
تجنبي حمل الأطعمة الرطبة مثل المشروبات والحليب والأطعمة ذات القوام الكريمي. فهي قد تُسبب فوضى أثناء السفر. يميل الأطفال الرضع والصغار إلى سكب طعامهم، وقد يصبح تنظيف الأطعمة الرطبة أمرًا شاقًا، مما قد يُتلف الملابس أو الحقائب.
الأطعمة الدهنية
قد يُحب الأطفال الصغار الأطعمة الدهنية إذا اعتادوا عليها. كما أنها لا تفسد بسهولة. مع ذلك، قد يتسرب الزيت من العبوة ويتغلغل في الملابس أو الأغراض الأخرى المعبأة معها، وقد يترك رائحة كريهة عليها. إضافةً إلى ذلك، قد يُسبب تناول الأطعمة الدهنية أثناء السفر مرض طفلك.
الطعام الصغير
قد تؤدي جزيئات الطعام الصغيرة إلى الاختناق. حتى لو كان طفلك معتادًا على تناول هذه الأطعمة الصغيرة، فقد يبتلعها أثناء الحركة.
الأطعمة الجديدة
على الرغم من إغراء شراء أغذية الأطفال الجاهزة أو وجبات الأطفال الصغار، تجنبي تجربة أي شيء جديد أثناء السفر. اشتريها قبل أسبوعين ودعي طفلكِ يجربها في المنزل. إذا استطاع هضمها جيدًا، يمكنكِ شراء المزيد وحمله معكِ.
نصائح يمكن اتباعها أثناء التحضير للسفر
- احزموا حقيبة السفر بعبوات ماء معبأ، معقم يدين، مناديل مطهرة، فواكه قابلة للتقشير, ووجبات صحية مغلفة مثل المكسرات والفاكهة المجففة والأعواد المالحة.
- من الضروري حمل محلول معالجة الجفاف للأطفال في حال حدوث إسهال.
- مراجعة الطبيب لمعرفة التوصيات العلمية الموصى بها من قبل الهيئات المعتمدة مثل منظمة الصحة العالمية المتعلقة بوجهة السفر، مثل لقاح حمى التيفوئيد، يُعطى هذا اللقاح عادة قبل السفر بأسابيع، ويوفر حماية جيدة ضد أحد أكثر مسببات التسمم الغذائي انتشارًا في المناطق ذات مستوى النظافة المنخفض. ورغم أنه لا يغني عن الاحتياطات الغذائية، لكنه يشكّل طبقة إضافية من الوقاية.
- معرفة عناوين المستشفيات القريبة في وجهة السفر، وحمل أي تقارير طبية متعلقة بالطفل، وذلك في حالة حدوث طارئ كإسهال أو قيئ مستمر أو آلام في البطن.
هل يزعجك طفلك في السفر؟.. 7 نصائح لرحلة هادئة
*ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص
