يمتاز اليانسون بمذاقه المميز. وهو يشتهر في الدول العربية كأحد أنواع المشروبات الدافئة، إلى جانب الشاي والبابونج والزنجبيل، وغيرها.
يحتوي اليانسون على مجموعة من العناصر المعدنية مثل: الكالسيوم، والحديد، والمغنيزيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، والمنغنيز والنحاس.
تتعدد فوائد اليانسون ولعل أبرزها:
_ تنشيط المعدة وتسكين آلامها.
_ إثارة الرغبة الجنسية.
_ تخليص الجسم من احتباس السوائل الفائضة.
_ طرد الغازات من الجهاز الهضمي.
_ علاج مشكلة عسر الهضم.
_ طرد البلغم والتخفيف من حدّة السعال.
_ إدرار الحليب لدى المرضعات.
_ علاج لسيلان الأنف والرشح والزكام.
_ مغلي اليانسون مع الشمّر، يساهم في علاج نوبات الربو وأمراض الجهاز التنفسي.
_ التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
_ علاج للأرق واضطرابات النوم.
نصيحة: حاولي إدخال بذور اليانسون إلى المخبوزات والحلويات التي تقومين بإعدادها في المنزل. ولا تقومي بغلي اليانسون كثيرًا على النار، كي لا يفقد من خصائصه وفوائده الصحية.
