3 وجبات مبتكرة وذكية قدميها لرضيعك الذي يرفض تناول الخضار

تبدأ معظم الأمهات مرحلة إدخال الطعام الخارجي؛ أي ما يُعرف بالطعام التكميلي أو الطعام الصلب لأطفالهن الرضع بعد عمر ستة أشهر، وغالباً ما تقوم بعض الأمهات مع نهاية الشهر الرابع بتقديم الطعام التكميلي، إلى جانب الرضاعة الطبيعية لأطفالهنّ، وذلك بناءً على توصيات حديثة من أطباء الأطفال وأخصائيي التغذية.
إذا كان الخضار هو الخيار الأول للطفل، عند البدء بمرحلة الطعام الخارجي؛ فغالبية الرضع يرفضون تناول الخضار. ولذلك فقد التقت "سيدتي وطفلك"، وفي حديث خاص بها، باستشارية تغذية ونوم الأطفال؛ الدكتورة سحاب ترزي، حيث أشارت إلى 3 وجبات مبتكرة وذكية قدميها لرضيعك الذي يرفض تناول الخضار، خصوصاً بعد الشهر السادس، والتعرف إلى اسباب رفضه لبعض أصناف الطعام، ومنها الخضار، في الآتي:

لماذا يرفض الرضع تناول الخضروات منفردة في مرحلة الطعام الصلب؟

1. اعلمي أن طفلك الرضيع قد يكون طفلاً انتقائياً؛ بمعنى أنه قد يكون من ذلك النوع من الأطفال الذين لا يتناولون إلا عدة أصناف معينة من الطعام، أو حتى يتناولون صنفاً واحداً، مهما كانت جودته قليلة أو محتواه الغذائي فقيراً، ويستمرون لفترة طويلة في طلبه، ويستيقظون من نومهم لتناوله، وتبدأ ظاهرة الطفل الانتقائي من عمر ستة أشهر عند الطفل، وتستمر إلى سن عشر سنوات، وهي مرحلة مرهقة للأم.
2. اهتمي بتقديم الخضار لطفلك الرضيع بدءاً من الشهر السادس، حيث إن الخضروات بأنواعها تعتبر كنزاً غذائياً من الفيتامينات والمعادن؛ التي تفيد صحة الطفل وتعزز مناعته، ونظراً لفقر حليب الأم بعد الشهر السادس من الحديد، واحتمالية تعرض الرضع للإصابة بفقر الدم، فيتم الحصول على الخضروات الورقية الداكنة التي تحتوي على الحديد؛ لمنع إصابتهم بأعراض فقر الدم، والتي من أهم أعراضها فقدان الشهية، مما يؤثر على تقبل الرضيع لأصناف جديدة لاحقاً.
3. توقعي من رضيعك، وفي مرحلة الطعام الصلب، أن يوافق على تناول اللبن الزبادي ويرفض باقي الأصناف، وذلك لأن اللبن الزبادي بطبيعته سهل البلع، مثلما يكون حليب الأم، أو الحليب المعد من الحليب الصناعي المخصص للرضع، ولذلك فهو يجده مصدراً سهلاً للغاية للتغذية، وعليه فهو يصمم ويصرّ على تناوله، ويرفض أي طعام أو صنف آخر يبذل معه مجهوداً عند بلعه، ويجد صعوبة بالطبع في ذلك، كما أنه مع تقدم عمر الرضيع، وزيادة قدرته على تحريك الطعام في فمه على الجانبين والبدء في تعلم عملية مضغ الطعام بعد تحريكه في فمه وتبليله باللعاب، سيكتشف أن تناول اللبن الزبادي خصوصاً لا يحتاج إلى عملية المضغ المرهقة، فيستمر في طلبه والإصرار والإقبال عليه.
4. لاحظي أن معظم الرضع يرفضون تناول الخضار؛ بسبب عدم إضافة الملح إليه، حيث إنه يُمنع تقديم الملح والسكر للرضيع قبل عمر السنة، وخصوصاً الملح، فهو يضرّ الكليتين في حال كان الرضيع يحصل عليه مضافاً للطعام؛ بسبب عدم اكتمال نموهما وقدرتهما على القيام بوظيفتهما، ولذلك يمكن التفكير بذكاء وابتكار أصناف تحتوي على السكر الطبيعي، وتضاف إلى الخضروات المهروسة التي يرفضها الطفل حين تكون منفردة.

3 أفكار لوجبات تحتوي على الخضار

1- هريس البطاطا الحلوة مع الجزر والقرنبيط

اعلمي أن الجزر والقرنبيط هما صنفان من الخضار غنيان بالعناصر الغذائية المهمة، وتحرص كل أم على إدخالهما لطعام طفلها، منذ أن تبدأ في مرحلة تعويده على مصدر تغذية آخر إلى جانب الرضاعة، ولكن الطفل لا يحب تناولهما منفرديْن، ويجب على الأم أن تطبق فكرة ذكية؛ وهي إضافة البطاطا الحلوة إليهما، وسوف تلاحظ تغير ذائقة رضيعها وإقباله على هذه الوجبة.
قومي بسلق قطع صغيرة من البطاطا الحلوة المقشرة، ثم هرسها بعد سلقها مع نصف جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة، وبضع زهرات صغيرة من زهرات القرنبيط، وسوف تلاحظين أن هريس هذا الخليط سوف يكون محبباً لطفلك، بل إن أطفالك الأكبر سناً سوف يحبون تناوله، ولاحظي أن صنف البطاطا الحلوة يكون خياراً موفقاً لتحسين طعم الخضروات المسلوقة وغير المملحة، حيث إن البطاطا الحلوة تعد منجماً غذائياً للكبار والصغار؛ بسبب محتواها العالي من الفيتامينات، بالإضافة إلى قوامها الناعم؛ الذي يجعلها سهلة البلع بعد هرسها.

2- السبانخ مع الجزر والبطاطس والتفاح

اعتمدي تقديم السبانخ لطفلك كمصدر من مصادر الحديد، حيث إن السبانخ تعدّ من الخضروات الورقية الداكنة ذات الفوائد الغذائية المهمة، ولكن معظم الأطفال لا يحبون تناولها، ويمكنك أن تقومي بتجربة فكرة رائعة؛ تعتمد على إضافة التفاح كفاكهة محببة إلى ثلاثة أصناف من الخضروات التي يجب أن تقدم للطفل بشكل يومي بعد الشهر السادس.
قومي بسلق نصف جزرة متوسطة بعد بشرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، مع 35 جراماً من السبانخ المقطعة إلى شرائح صغيرة، بالإضافة إلى 150 جراماً من البطاطس، ونصف تفاحة مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات، وذلك في نحو 150 ملليمتراً من الماء، ويمكنك إضافة قطعة من الزبدة غير المملحة بعد تمام نضجها، وقطرة من زيت الزيتون، وهرس الخليط وتقديمه؛ ليكون وجبة مبتكرة لرضيعك.

3- هريس الجزر والبروكلي والجبن

اعلمي أن البروكلي يعدّ من الخضروات ذات الفوائد الجمّة في تعزيز مناعة الطفل خصوصاً؛ نظراً لمحتواه العالي من فيتامين سي، فيوصى بتقديمه للرضع مبكراً؛ لمحتواه الغني بالبيتا كاروتين وفيتامين "أ"، وتُسهم هذه العناصر المهمة في نمو شبكية العين عند الأطفال، كما أنه يعدّ صنفاً غنياً أيضاً باللوتين؛ وهو نوع من الكاروتين الذي يحمي شبكية العين، بالإضافة إلى فائدته في حماية الطفل من فقر الدم، ولكن معظم الرضع يرفضون تناوله، ويجب أن تبتكر الأم طريقة؛ لكي يكون ضمن وجبات ومقترحات تغذية الطفل.
قدمي هريس الجزر المسلوق مع البروكلي المسلوق أيضاً، ويمكن اتباع المقادير التالية، حيث يمكن سلق نحو 300 جرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات مع جزرة متوسطة الحجم، ومقطعة إلى حلقات دائرية رقيقة، وكذلك 75 جراماً من براعم البروكلي، وبعد تمام نضجها، يتم هرسها جيداً مع القليل من الزبدة غير المملحة " نحو 15 جراماً" وكذلك 40 جراماً من جبن الشيدر المبشور.
قد يهمك أيضاً معرفة: حددي بالملعقة كمية الطعام الصلب لرضيعك حسب عمره