مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن مشروب طبيعي يروي العطش ويمنح الجسم دفعةً صحيةً في الوقت نفسه. ويبدو أن عصير البطيخ هو المرشح المثالي لهذه المهمة، إذ يكشف خبراء التغذية أن هذا العصير الأحمر المنعش لا يقتصر على مذاقه اللذيذ، بل يقدم مجموعةً واسعةً من الفوائد الصحية، من الترطيب الفائق إلى دعم القلب وتحسين المزاج.
البطيخ يمد الجسم بفوائد عديدة دون أن يثقله بالسعرات الحرارية، من هنا يمكنك الاستفادة منه دون قلق على الوزن مثل بقية أنواع الفاكهة الصيفية.
إعداد: إيمان محمد
فوائد عصير البطيخ في الصيف
فوائد عصير البطيخ متعددة فهو مفيد للبشرة والجهاز الهضمي، كما أنه مصدر رائع للترطيب الداخلي والخارجي. في ما يلي نستعرض فوائد عصير البطيخ:
الترطيب
يحتوي عصير البطيخ على أكثر من 90% ماء، مما يجعله من أفضل المشروبات الطبيعية لتعويض السوائل المفقودة، خاصةً في أيام الصيف الحارة. تؤكد تقارير Verywell Health أن تناول كوب من عصير البطيخ يمد الجسم بالماء والإلكتروليتات المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساعد على الحفاظ على توازن السوائل والوقاية من الجفاف.
توازن الإلكتروليتات وتعزيز العضلات
البطيخ غني بالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تلعب دوراً حيوياً في وظائف العضلات والأعصاب، إضافة إلى تنظيم ضغط الدم. وفقاً لـHealth فإن هذه المعادن تجعل عصير البطيخ خياراً ممتازاً للرياضيين أو لمن يمارسون نشاطاً بدنياً منتظماً، حيث يساعد على تعويض ما يُفقد من أملاح أثناء التعرق.
تحسين صحة القلب
من أبرز مكونات البطيخ مركّبات L-citrulline وL-arginine، وهما من الأحماض الأمينية التي تساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يوسع الأوعية الدموية ويحسن الدم، وبالتالي دعم صحة القلب وخفض ضغط الدم. الدراسات أشارت إلى أن تناول عصير البطيخ بانتظام قد يُساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم.
من المفيد التعرُّف إلى أفضل 5 مشروبات لشدّ الجسم والتنحيف تعرّفي إليها مع طبيبة تغذية
مضادات أكسدة قوية
يحتوي عصير البطيخ على مضادات أكسدة قوية، أبرزها الليكوبين والبيتا-كاروتين وفيتامين سي C. هذه المركّبات تحارب الجذور الحرة التي تسرّع الشيخوخة الخلوية وتزيد من خطر الأمراض المزمنة. الليكوبين، على وجه الخصوص، ارتبط في أبحاث عديدة بتحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب، إضافة إلى دوره في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.
تعافٍ أسرع بعد التمارين
أشارت الدراسات إلى أن الرياضيين يمكنهم الاستفادة من عصير البطيخ كجزء من مرحلة تخفيف الألم بعد التمرين، إذ يحتوي على مزيج من الماء، السكريات الطبيعية، والمعادن، إلى جانب الـL-citrulline الذي يساعد على تقليل آلام العضلات وتسريع التعافي.
تحسين المزاج والذاكرة
عصير البطيخ قد يساهم في تحسين المزاج والذاكرة، وذلك عبر تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ وتحفيز إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، المرتبطين بالشعور بالسعادة وتحسين الوظائف المعرفية.
صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في البطيخ، وإن كانت بنسبة معتدلة، تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على انتظام حركة الأمعاء. كذلك، فإن طبيعة العصير، الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف، تساهم في تسهيل عملية الهضم وتقليل الحموضة، مما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو القولون.
تحسين صحة الجلد والأسنان
يساعد عصير البطيخ في زيادة إنتاج اللعاب، مما يحافظ على صحة الفم ويقلل من تراكم البكتيريا التي قد تسبب التسوس. كما أن محتواه من فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة الجلد ومظهره الصحي.
مدر طبيعي للبول
رغم إحتوائه على نسبة عالية من الماء، فإن البطيخ يتميز بقدرته على العمل كمدر لطيف للبول دون الإضرار بتوازن الأملاح في الجسم، مما يساعد على التخلص من السموم الزائدة ودعم صحة الكلى.
أفضل طرق الاستفادة من عصير البطيخ
- تناوله طازجاً: للحصول على أقصى قدر من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، يفضل عصر البطيخ مباشرة قبل تناوله.
- دون سكر مضاف: فالبطيخ يحتوي على سكريات طبيعية تكفي لإضفاء المذاق الحلو.
- إضافات صحية: يمكن مزج العصير مع النعناع الطازج أو قطرات من عصير الليمون لإضافة نكهة وفوائد إضافية.
صحيح أن عصير البطيخ له العديد من الفوائد لكن تجنبي الإفراط في تناول عصير البطيخ لأنه قد يسبب الإسهال، كما أن البعض ربما يعاني من التحسس تجاهه.
* ملاحظة من "سيّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، تجب استشارة طبيب مختص.
