المقادير:
-250 غراماً من فيليه السمك، مقطّعة إلى مكعبات
-8 غرامات من الكزبرة الخضراء
-15 غراماً من مكسّرات الكاجو
-10 غرامات من حليب جوز الهند
-10 غرامات من مسحوق الكاري
-4 غرامات من الكركم
-50 غراماً من الملح
-50 غراماً من الكمّون
-50 غراماً من الكزبرة المطحونة
-10 غرامات من البصل المفروم
-حبّة من البندورة
طريقة التحضير:
1- في وعاء يوضع على النار، يقلّب البصل بالزيت.
2 - ثم يضاف مسحوق الكاري والكركم والكزبرة والكمون وحليب جوز الهند والملح والكزبرة الخضراء، وكميّة قليلة من قطع البندورة.
3- تقلى قطع فيليه السمك في وعاء يوضع على النار ويحتوي على الزيت، ثم تضاف الى الصلصة.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
