إذا كنتِ من محبي الحلويات الشرقية وتودّين تجربة واحدة من وصفاتها في منزلكِ... إليكِ الكنافة بالمكسرات؟

الكنافة بالمكسّرات

المقادير
كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة
750 غراماً من المكسّرات (فستق حلبي وزبيب وجوز الهند)
350 غراماً من السمن البلدي
50 ملليلتراً من ماء الورد
مقادير القطر:
كوب ونصف الكوب من السكّر
نصف لتر من الماء

طريقة التحضير
1 تُدهن الصينيّة بـ 200 غرام من السمن البلدي، ويُسكب قليل من الماء مع السمن.
2 يُرصّ في صينيّة متوسّطة الحجم 650 غراماً من عجينة الكنافة، ثم توضع المكسّرات المخلوطة بماء الورد، لتُضاف بعدها الكميّة المتبقيّة من الكنافة فوق طبقة المكسّرات.
3 يتمّ إدخال الصينيّة الى الفرن، وتُقلب على الوجهين حتى تحمرّ، ثم يُضاف إليها القطر، الذي يُعدّ عبر خلط مقاديره وغليها على النار.


(هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص).