تُعدّ الفواكه والخضروات حليفاً ممتازاً لفقدان الوزن؛ فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والماء. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لوظائف الجسم. بعض الفواكه، كالتوت والحمضيات، فعّالة بشكل خاص في حرق الدهون وتنظيم مستوى السكر في الدم. وبفضل حلاوتها الطبيعية، تُساعد أيضاً على تقليل الرغبة الشديدة في تناوُل السكريات، عند محاولة إنقاص الوزن. والفواكه غنية بشكل خاص بالألياف التي تعزز الهضم الصحي وتمنح الشعور بالشبع، والفركتوز الذي يساعد على الحدّ من كمية السكر في الوجبات، وبالتالي السعرات الحرارية. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي تُمدّ الجسم بالطاقة، ومضادات الأكسدة المثالية لتقوية جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف، وحرق الدهون.
أما الخضروات؛ فهي أيضاً غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادّة للأكسدة. كما أنها فقيرة بالسعرات الحرارية؛ مما يجعلها مهمة لخسارة الوزن.
«سيّدتي» تَطّلع من اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي، عيادة Diet of The town، على أفضل فواكه وخضروات لخسارة الوزن.
5 فواكه تساهم في خسارة الوزن
- التفاح: يُعَد التفاح حليفاً ممتازاً لفقدان الوزن، بفضل سعراته الحرارية المنخفضة وغناه بالألياف؛ مما يُعزز الشعور بالشبع ويُقلل الرغبة الشديدة في تناوُل الطعام. يُنصح بتناوُل التفاح غالباً في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن؛ كونه يُساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم، وبالتالي يمنع ارتفاع الإنسولين المفاجئ الذي يُؤدي إلى تخزين الدهون. كما أن التفاح غنيٌّ بمادة البكتين، التي تعمل كمثبّطٍ للشهية، بمضادات الأكسدة التي تُعزز حرق الدهون وتُقلل الالتهابات. يُنصح بتناوُل التفاح قبل وجبة الغداء أو العشاء؛ لمساعدة الجسم على تقليل السعرات الحرارية المُتناوَلة أثناء الوجبة.
- الأناناس: فقير بالسعرات الحرارية؛ حيث نجد 50 سعرة حرارية فقط في كل 100 غرام من الأناناس. غنيٌ جداً بالماء؛ مما يعزز ترطيب الجسم ويساعد على التخلُّص من السموم، وهو أمرٌ مفيد لخسارة الوزن. كما يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم يعزز الهضم ويساعد على تكسير الدهون. لذلك يُعتبر فاكهة مثالية لحرق الدهون. والأناناس غنيٌ بفيتامين سيC؛ مما يحفز حرق الدهون. مذاقه الحلو يُشبع رغبتكِ في تناوُل السكريات من دون استهلاك الأطعمة المصنّعة.
- الفراولة: فاكهة غنية جداً بالماء والألياف، وفيتامين سي C، وفيتامين بي9، والمنغنيز، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم. تحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل فيتامين سي والفلافونويدات، التي تحفز عملية الأيض وتساعد على حرق الدهون. الفراولة غنية بالمنغنيز، وهو معدن أساسي يلعب دوراً في تنظيم استقلاب الدهون. فيما يساعد محتواها من حمض الإيلاجيك على تقليل تراكم الدهون في الجسم. والفراولة تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض؛ أيْ لا تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في نسبة السكر في الدم عند تناولها. كابحة للشهية وتُشبع الرغبة إلى تناوُل السكريات، ومدرّة للبول؛ مما يعزز التخلُّص من الماء الزائد، ويقلل من احتباس السوائل.
- التوت: يُعَدّ التوت بكافة أصنافه، مصدراً هاماً لمضادات الأكسدة التي تُحارب الالتهابات وتُحسّن الهضم. يُساهم محتواه العالي من الماء في ترطيب الجسم والتخلُّص من السموم. يُساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناوُل السكريات بفضل مذاقه اللذيذ. وبفضل احتوائه على الكيتونات، يساعد التوت على إنقاص الوزن وتصريف السوائل.
- البرتقال: هذه الفاكهة الحمضية غنية بفيتامين سي، الذي يلعب دوراً هاماً في إنتاج النورأدرينالين والأدرينالين، وهما هرمونان يُسرّعان عملية تكسير الدهون في الخلايا. الأمر ينطبق على الكيوي والكشمش الأسود كذلك الغنيان بالفيتامين سي.
خضروات تساعد على خفض الوزن
لإنقاص الوزن، ننصح بتناوُل الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف من أجل خسارة الوزن. ومن هذه الخضروات نذكر: الخيار، الكرفس، الكوسا، السبانخ، البروكلي، القرنبيط، الفلفل الحلو، الملفوف، الهندباء، السلق وغيرها من الخضروات غير النشوية.
لكن، يجب أنْ نعلم أنّ تناوُل هذه الخضروات يجب أن يكون ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن وفقير بالسعرات الحرارية؛ لضمان خسارة الوزن على نحو صحي، والحفاظ على العضلات.
أفضل الأطعمة الطبيعية لحرق الدهون
بعض العناصر الغذائية تساهم في حرق الدهون، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوّي دفاعات الجسم في مواجهة الأمراض، بالإضافة إلى أطعمة أخرى تُستخدم تحديداً لمكوّناتها النشطة. ولعل أشهر الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون هي:
- الشاي الأخضر: يحتوي على الثيانين، ويُفضّل تناوُله صباحاً حتى الساعة الرابعة مساءً، وليس بعد ذلك؛ للحفاظ على جودة النوم.
- نخالة الشوفان: تمنحكِ شعوراً ممتازاً بالشبع.
- القرفة: تساعد على خفض السكر في الدم، وتحسين مقاومة الإنسولين.
- القهوة: يُساعد الكافيين الموجود في القهوة على حرق الدهون، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوُلها.
- الأطعمة الغنية بالكروم: تساعد هذه الأطعمة على خسارة الوزن؛ كون معدن الكروم يساهم في استقلاب المغذيات الكبيرة، والحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن مستويات صحية. وهو يؤثّر على تحويل البروتينات والدهون. ومن هذه الأطعمة الغنية بالكروم نذكر: الهليون، البروكلي، البطاطس، الفلفل، الحبوب الكاملة، الفاصوليا الخضراء، جنين القمح، البصل والبيض.
* ملاحظة من «سيّدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب مختص.
