فوائد أكل التوت يومياً على الجسم لا تُضاهى، فهي على قدر كبير جداً من الأهمية، حيث تطال منافعها نواحي جمالية؛ مثل تحسين الصحة الجلدية وصحة الشعر. وقد أكدت الدراسات العلمية أن تناول حفنة من حبات التوت يومياً؛ يزيد من الطاقة في الجسم، ويواجه الآثار الضارّة للقلق والتوتر على الجسم، كما أنه مصدر غني بفيتامين C.
يحتوي التوت على كميات عالية من مضادات الأكسدة، لذلك يعتبر غذاءً مناسباً وصحياً لمن يتبعون حميات غذائية، لا سيّما أنه يُسهم في تقوية جهاز المناعة ويقاوم السرطان، كما يمكن تناوله طازجاً أو مطهياً، فهو لا يفقد قيمته الغذائية عند التعرّض للنار.
اكتشفي تأثير أكل التوت يومياً على الجسم مع كريستال بشّي (اختصاصية التغذية والحاصلة على شهادة في التغذية الرياضية من الألعاب الأولمبية ومستشارة خدمات الطعام) لـ"سيّدتي".
ما هي فوائد التوت المختلفة؟
يعتبر التوت بأنواعه من أكثر الفواكه فائدة، سواء للصغار أو الكبار، كما أن جميع أنواعه تتميّز بطعمها اللذيذ وملاءمتها للعديد من الأطباق والوصفات للحلويات، والفطور أو السلطات. تختلف أنواع التوت عن بعضها البعض، لكن تشترك جميعها بفوائدها الجمة للصحة، فهي تعمل على:
- تجديد الخلايا ومحاربة الجذور الحرّة: يلعب التوت دوراً حيوياً في الحصول على بشرة ناعمة، في حين أن معظم الأشخاص لا يدركون أن ما يأكلونه ينعكس على البشرة، التي تحتاج إلى مدّها بالمزيد من العناصر الغذائية الحيوية التي تجعلها متألقة ونضرة ورطبة. والتوت غني بفيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى المواد المضادّة للأكسدة، كما أن اللون الداكن للتوت يدلّ على مستوى عالٍ من مضادات الأكسدة، وعند تناوله بانتظام يساعد على تجديد خلايا البشرة. هذا ويحارب التوت الجذور الحرّة في الجسم؛ لأنه يحتوي على البوليفينول ومضادات الأكسدة، كما أن الفيتامين A والفيتامين C والفيتامين E تعمل على تشكيل الكولاجين وتجديد الخلايا. أما فيما يتعلّق بترطيب البشرة، فيشكّل الماء نحو 85% من التوت، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، وكل هذا ضروري لصحة البشرة، بالإضافة إلى أن الاستهلاك المنتظم له يساعد على التخلص من السموم في الجسم، والحفاظ على مرونة الجلد.
- المساعدة على خسارة الوزن: التوت قليل السعرات الحرارية، فكل كوب وربع منه يحتوي على 60 سعرة حرارية فقط، ويحتوي أيضاً على كمية ألياف مرتفعة، حيث يحتوي الكوب الواحد على 8 غرامات من الألياف، وهي كمية تفوق كميات الألياف الموجودة في الشوفان، وهذا ما يؤكد أن التوت صحي إلى درجة كبيرة، كما أن مضادات الأكسدة المرتفعة التي يحتويها التوت؛ تُسهم في تخفيف نسبة الالتهابات، والمحافظة على صحة الجسم بشكل عام. وقد أثبت بعض الدراسات الطبية، التي أجريت في جامعة هارفارد، أن تناول التوت وكل مشتقاته يحسّن من قدرة الدماغ، ويُبطئ النسيان أو الخرف لدى كبار السن، ويبعد خطر وفاة الخلايا الدماغية، لذلك ينصح الباحثون بضرورة تناول التوت؛ لحماية الجسم والصحة، وخصوصاً الدماغ، من الأمراض قدر المستطاع. التوت مفيد جداً للإناث بين 25 و42 عاماً؛ للتخفيف من خطر الإصابة بالجلطة والسكتة الدماغية، بما يعادل 34% تقريباً. أما بالنسبة للأشخاص الذين يبلغون 60 عاماً فما فوق؛ فإنَّ تناول التوت الأسود يحسّن من وظائف الدماغ لديهم، ويُبعد خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 40 بالمائة.
- منع البكتيريا من الالتصاق بجدار المسالك البولية والمثانة، وبالتالي يُسهم هذا الأمر في خفض خطر الإصابة بالالتهابات في هذه المنطقة من الجسم.
- حماية صحة القلب، بفضل البوليفينولات التي يحتوي عليها، ويخفّض خطر الإصابة بالأمراض القلبية؛ من خلال منع تراكم الصفيحات في الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم المرتفع، وبالتالي حماية القلب.
- خفض خطر الإصابة بأمراض السرطان؛ من خلال إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم، وأهمها سرطان البروستات والكبد والثدي.
- الحفاظ على صحة الفم والأسنان؛ وذلك من خلال محاربة البكتيريا الضارّة، كما يُسهم في حماية اللثة وتعزيز صحتها.
- تنظيم الدورة الشهرية وتنشيط الرحم، خصوصاً مغلي أوراقه.
- السيطرة والتحكم بمرض السكري. وللحصول على نتائج جيدة؛ ينصح باستخدامه مدة لا تقل عن أسبوع، مع ملعقة صغيرة من العسل.
- الوقاية من هشاشة العظام؛ بفضل احتواء التوت على نسبة عالية من الكالسيوم.
- يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء؛ بفضل احتوائه على معادن مثل البوتاسيوم، المنغنيز، النحاس، والمغنيسيوم.
من المفيد التعرّف إلى فوائد التوت الأبيض لصحة القلب والشرايين لا تُثمن.
أكل التوت يومياً له فوائد لا تعدّ على الجسم
- تعتبر جميع أنواع التوت غنية بمضادات الأكسدة، ما يجعلها من أفضل الأطعمة لصحة القلب والشرايين؛ إذ تساعد مضادات الأكسدة على الحفاظ على صحة جدران الأوعية الدموية وتحميها من التلف والالتهاب، كما أن للتوت خصائص خافضة لمستويات الكوليسترول، مما يعزّز من دعم صحة القلب والشرايين.
- يساعد تناول التوت مرتين أسبوعياً على الحفاظ على الذاكرة والوقاية من الزهايمر؛ بسبب احتواء هذه الفاكهة اللذيذة على الأنثوسيانين، الذي يعبر الحاجز الدموي الدماغي إلى داخل خلايا الدماغ، ويقوم بحمايتها من التلف.
- يحتوي التوت على الألياف ومضادات الأكسدة، وعلى كميات كبيرة من الماء، مما يُسهم في الحماية من الجفاف والتقليل من خطر الإصابة بالجلطة القلبية عند النساء.
- تعود فوائد التوت على البشرة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من التلف والتجاعيد، وعلى الرغم من قلة الأدلة العلمية على فائدة تناول التوت على البشرة، فإنه يعتقد أن مضادات الأكسدة تمنع إفراز الإنزيمات التي تسبب تكسير الكولاجين في البشرة. ويحافظ الكولاجين على نضارة البشرة وشبابها، علماً بأن الكولاجين الموجود في الجلد قد يتكسّر نتيجة التعرّض لأشعة الشمس.
- التوت فاكهة تتميّز بطعم حلو، إلا أن محتواها من السكر قليل، من هنا يعدّ تناول فاكهة التوت ليس ضاراً لمرضى السكري، بل إن التوت غني بالألياف الضرورية لهم، كما تشمل فوائد ثمار التوت المساعدة على الحفاظ على مستويات السكر عند مرضى السكري؛ إذ إنها تحسّن من حساسية الخلايا للإنسولين، مما قد يفيد المرضى الذين يعانون من مقاومة الإنسولين، كما أنها قد تحمي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يساعد التوت على الوقاية من سرطانات الفم، سرطان المريء، سرطان الثدي، وسرطان القولون.
- يساعد التوت على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على الألياف؛ إذ إن الألياف تعتبر وقوداً أساسياً للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسّن من عملية الهضم وحركة الأمعاء، ويحميها من الإصابة بالأمراض. وبما أن الألياف تبطئ من عملية هضم الكربوهيدرات؛ فيزداد الشعور بالشبع، مما يُسهم في خسارة الوزن.
- فوائد التوت للمناعة: يعتبر التوت من الأغذية المفيدة جداً لدعم وتعزيز مناعة الجسم؛ إذ بالإضافة لكونه غنياً بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، يحتوي التوت أيضاً على فيتامين C الذي يعزز ويدعم مقاومة الأمراض، كما أن للتوت خصائص مضادة للالتهاب، ويساعد الجسم على التخلص من الالتهابات والعدوى، مثل التهابات المسالك البولية.
يمكنك الاستفادة من جميع أنواع التوت بطرق مختلفة؛ إذ يمكن إضافتها إلى الشوفان لوجبة الفطور، أو تناولها كوجبة خفيفة، أو تحضير المربى، أو إضافتها للسلطات، أو تحضير العصائر والسموذي، وهي لا تخسر قيمتها الغذائية، ومفيدة بكل الطرق المذكورة.
ينصح بمتابعة فوائد التوت الأحمر للرجيم وصحة الجسم لا يمكن تصورها
* ملاحظة من "سيّدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، تجب استشارة طبيب مختص.
