في عالمنا المتسارع اليوم، يزداد الاعتماد على الأطعمة السريعة والأنظمة الغذائية غير المتوازنة، مما يجعل من الصعب أحيانًا التأكد من أن الجسم يحصل على ما يحتاجه من فيتامينات ومعادن. تعتبر الفيتامينات عناصر أساسية في عمل الجسم بشكل سليم، لكن هل تساءلتِ يومًا ما إذا كنتِ تحصلين على الكمية الكافية منها؟ وهل يمكن لاختبارات الفيتامينات أن تكشف لكِ هذا النقص قبل أن يتحوّل إلى مشكلة صحية خطيرة؟ إليكِ الإجابة العلمية.
ما هي الفيتامينات ولماذا هي مهمة؟
الفيتامينات ضرورية جداً لصحة الجسم؛ لأنها تلعب أدواراً حيوية في مجموعة واسعة من العمليات الحيوية. نقص أي نوع من الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. إليك أهم النقاط التي توضح أهمية الفيتامينات حسبما ورد في موقع Cleveland Clinic.
الفيتامينات هي مركّبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للحفاظ على الصحة، وهي ضرورية في عمليات مثل:
- إنتاج الطاقة.
- تقوية المناعة.
- بناء الخلايا والأنسجة.
- حماية البشرة والشعر.
- تحسين المزاج والقدرات الذهنية.
تنقسم الفيتامينات إلى نوعين هما:
- الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات A وD وE وK يتم تخزينها في الكبد والأنسجة الدهنية.
- الفيتامينات الذائبة في الماء مثل فيتامين C ومجموعة فيتامينات B لا يتم تخزينها وتحتاج إلى تجديد يومي.
ما هي علامات نقص الفيتامينات في الجسم؟
قد تكون بعض الأعراض اليومية التي نتجاهلها مؤشراً على نقص فيتامين معيّن، مثل:
- نقص فيتامين D من أعراضه تساقط الشعر.
- فيتامين B12 و D والحديد من أعراضه التعب الدائم.
- فيتامين D و B6 و B12 من أعراضه تقلبات المزاج أو الاكتئاب.
- فيتامين C و D والزنك من أعراضه ضعف المناعة.
- فيتامين B2 و B3 و B6 من أعراضه تشققات زوايا الفم.
من المهم التعرّف إلى كيف أرفع فيتامين د؟.. إليكِ الإجابة بالتفاصيل الدقيقة.
من الأكثر عرضة لنقص الفيتامينات؟
بعض الفئات تكون أكثر عرضة لنقص الفيتامينات بسبب عوامل بيئية أو فسيولوجية، سنذكرهم كما جاء في موقع Medical NewsToday.
- النباتيون: لأن اللحوم ومنتجات الألبان مصدر أساسي لفيتامين B12 والحديد.
- الحوامل: تزداد حاجتهن لحمض الفوليك، الحديد، الكالسيوم وفيتامين D.
- كبار السن: ضعف الامتصاص في الجهاز الهضمي وقلّة التعرّض للشمس.
- أصحاب البشرة الداكنة: يمتصون فيتامين D من الشمس بكفاءة أقل.
- مرضى القولون العصبي أو داء كرون: ضعف الامتصاص المعوي يؤدي الى نقص مزمن في عدة فيتامينات.
ما هي المصادر الطبيعية الغنية بالفيتامينات
يمكنكِ الوقاية من النقص عبر التركيز على هذه الأغذية:
- مصادر غذائية طبيعية: سمك السلمون، صفار البيض، التعرّض للشمس... كلها فيتامين D.
- الكبد، اللحوم الحمراء، البيض ومنتجات الألبان... كلها فيتامين B12.
- البرتقال، الفراولة، الكيوي والفلفل الأحمر ... كلها فيتامين C.
- الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ والكبد...كلها فيتامين A.
- المكسرات، الزيوت النباتية والأفوكادو... كلها فيتامين E.
- العدس، السبانخ، الفاصوليا والحبوب المدعّمة... كلها B9 أو حمض الفوليك.
4 نصائح قبل إجراء اختبار الفيتامينات
- الصيام: بعض الاختبارات (مثل الحديد) تحتاج إلى صيام 8–12 ساعة. اسألي طبيبكِ قبل التحليل.
- توقفي عن المكمّلات مؤقتاً: التوقف عن المكملات 24–48 ساعة قبل التحليل يمنح نتائج أكثر دقة.
- أخبري الطبيب عن أي أدوية: بعض الأدوية (مثل حبوب منع الحمل أو أدوية الصرع) تؤثر على امتصاص الفيتامينات.
- اختاري مختبرًا موثوقًا: تحاليل الفيتامينات حساسة ويجب إجراؤها بدقة.
4 نصائح لتعزيز امتصاص الفيتامينات
- الدهون مهمة لامتصاص بعض الفيتامينات: تناولي فيتامينات A، D، E، K مع وجبة تحتوي على دهون صحية (مثل زيت الزيتون أو المكسرات).
- الحديد + فيتامين C = امتصاص أفضل: اشربي عصير البرتقال أو تناولي طماطم طازجة مع الأطعمة الغنية بالحديد.
- تجنّبي الشاي والقهوة بعد الوجبات: الكافيين يعيق امتصاص الحديد والكالسيوم.
- المغنيسيوم والزنك والكالسيوم: لا تأخذيها جميعًا في نفس الوقت لأنهم يتنافسون على الامتصاص.
الفيتامينات وصحتكِ النفسية والعقلية
الفيتامينات لا تمدّ الجسم بالطاقة مباشرة، لكنها ضرورية لجعل الجسم يستخدم الطاقة بشكل فعّال ويعمل بشكل سليم. يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي متوازن، أو في بعض الحالات، من المكمّلات الغذائية عند الحاجة أو بنصيحة طبيب:
- نقص فيتامين D يرتبط بالاكتئاب واضطرابات المزاج.
- فيتامين B12 ضروري للتركيز والذاكرة والوقاية من تدهور الدماغ.
- المغنيسيوم يساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتحسين النوم.
- إذا شعرتِ بالتعب العقلي أو تقلب المزاج، فقد يكون السبب نقص في فيتامين أساسي.
كم مرة يُنصح بإجراء اختبار الفيتامينات؟
- للأصحاء مرة كل سنة أو سنتين للفحص العام.
- من يعانون أعراضاً غير مفسّرة الاختبار مهم بمجرد ظهور الأعراض.
- للحوامل مرة في بداية الحمل وثم حسب توصية الطبيب.
- للمرضى بأمراض مزمنة يتم الاختبار بشكل دوري كل 6 أشهر إلى سنة.
ماذا تفعلين إذا أظهر التحليل نقصًا؟
- لا تبدئي بتناول المكمّلات دون استشارة الطبيب.
- تابعي خطة علاجية غذائية + مكمّلات حسب الجرعة الموصى بها.
- أعيدي الفحص بعد 2–3 أشهر لتقييم التحسن.
- لا تتوقفي فجأة عن المكمّلات إذا بدأ التحسن، يجب التدرج حسب نصيحة طبية.
نمط الحياة يدعم الفيتامينات
- النوم الجيد ضروري لامتصاص الفيتامينات وتعافي الجسم.
- ممارسة الرياضة تنشّط الدورة الدموية وتساعد على الاستفادة من العناصر الغذائية.
- تقليل التوتر لأن التوتر المزمن يستنزف مخزون الجسم من الفيتامينات والمعادن.
ينصح بمتابعة قوة العقل في تحقيق الرشاقة والتحكّم بالعادات الغذائية لدى النساء وفق اختصاصية.
*ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج تجب استشارة طبيب مختص.
